شهدت أسعار الفراخ في بورصة الدواجن اليوم الإثنين 10 نوفمبر 2025 حالة من الاستقرار الملحوظ في الأسواق المحلية، وسط توقعات باستمرار الثبات خلال الأيام المقبلة نتيجة توازن العرض والطلب في السوق.
وسجل سعر الكيلو في المزارع ما بين 60 و61 جنيهًا للدواجن البيضاء، وفقًا لتصريحات عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة.
وأكد السيد أن السوق تمر بمرحلة من الهدوء بعد فترة من التذبذب في الأسعار خلال الأسابيع الماضية، مشيرًا إلى أن الأسعار للمستهلك تراوحت بين 75 و80 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة. وأوضح أن اختلاف الأسعار يعود إلى تباين تكاليف النقل وهوامش الربح لتجار التجزئة.
جهود بيطرية مكثفة لدعم الثروة الداجنة وحماية الأسواق
من جانبه، شدد الدكتور ممتاز شاهين، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، على أن الهيئة تكثف جهودها في تنفيذ حملات تفتيش ورقابة مشددة بالتعاون مع مباحث التموين لضمان جودة المعروض من اللحوم البيضاء والحفاظ على صحة المستهلكين.
كما أوضح أن الهيئة تعمل على توفير اللقاحات المنتجة محليًا لمواجهة الأمراض الوبائية التي قد تهدد الثروة الحيوانية والداجنة.
وأضاف شاهين أن الدولة تولي اهتمامًا خاصًا بقطاع الدواجن باعتباره أحد أعمدة الأمن الغذائي في مصر، مشيرًا إلى أن وزارة الزراعة مستمرة في توسيع نطاق الاستثمار في المشروعات الداجنة لتشجيع القطاع الخاص على زيادة الإنتاج المحلي وتحقيق الاكتفاء الذاتي.
أسعار الدواجن في البورصات المختلفة اليوم
وسجلت بورصة الدواجن العمومية اليوم 60 جنيهًا لكيلو الدجاج الأبيض بالمزرعة، بينما ارتفع سعر الدواجن الساسو إلى 95 جنيهًا للكيلو، وبلغت أسعار الأمهات البيضاء 50 جنيها. ووفقا لتقديرات غرفة الدواجن، يبلغ إنتاج مصر اليومي نحو 4 ملايين دجاجة، إلى جانب 13 مليار بيضة سنويًا، ما يعكس تطور القطاع خلال الأعوام الأخيرة.
وفي بورصة محمد عادل، استقرت الأسعار عند 60 جنيها للدجاج الأبيض، بينما بلغ سعر الساسو 85 جنيها للكيلو، وتراجع سعر الكتكوت الأبيض إلى 9 جنيهات.
كما سجلت بورصة منير السقا استقرارًا في الأسعار عند 60 جنيهًا للدواجن البيضاء، وبلغ سعر الكتكوت الأبيض ما بين 13 و14 جنيهًا، والساسو بين 10 و11 جنيهًا، بينما استقرت الأمهات البيضاء عند 50 جنيهًا للكيلو.
الاكتفاء الذاتي وفتح أسواق تصديرية جديدة للدواجن المصرية
وأشار عبدالعزيز السيد إلى أن مصر نجحت في تحقيق نسبة اكتفاء ذاتي تصل إلى 97% من الدواجن البيضاء، وهو ما ساعد الحكومة في الاتجاه نحو فتح أسواق خارجية جديدة لتصدير الدواجن ودعم الاحتياطي النقدي الأجنبي.
كما حصلت مصر مؤخرًا على اعتماد منظمة صحة الحيوان العالمية كإحدى الدول التي تطبق نظام المنشآت الخالية من إنفلونزا الطيور، مما يعزز من مكانتها التصديرية في الأسواق العربية والآسيوية والأفريقية.
