شهدت أسعار اللحوم الحمراء في مصر اليوم الأربعاء الموافق 29 أكتوبر 2025، حالة من التفاوت بين الارتفاع والانخفاض في الأسواق المحلية، بحسب أحدث تقرير صادر عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لـ مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء.
وجاءت التغييرات في الأسعار انعكاسًا طبيعيًا لحركة العرض والطلب وتكاليف النقل والتوزيع، إضافة إلى اختلاف ظروف الإنتاج في المحافظات المختلفة.
سعر لحم الضأن الصافي اليوم في مصر
أشار التقرير إلى أن متوسط سعر كيلو لحم الضأن الصافي ارتفع ليصل إلى 433 جنيهًا، بزيادة قدرها 9 جنيهات مقارنة بالتعاملات السابقة. وتراوحت الأسعار بين 300 و500 جنيه للكيلو الواحد، تبعًا لاختلاف مناطق البيع ومستوى الجودة.
ويُعد لحم الضأن من أكثر أنواع اللحوم طلبًا في المناسبات والمواسم، ما يفسر ارتفاعه النسبي في بعض المحافظات التي تشهد زيادة في الاستهلاك خلال هذه الفترة من العام.
سعر لحم الضأن بالعظم اليوم
أما اللحم الضاني بالعظم فقد شهد تراجعًا طفيفًا في الأسعار بلغ جنيهين فقط، حيث سجل متوسط سعر الكيلو 407 جنيهات. وتراوح السعر في الأسواق المحلية بين 300 و490 جنيهًا للكيلو وفقًا لما رصدته بوابة الأسعار الحكومية.
ويرى بعض التجار أن هذا التراجع المحدود يعود إلى انخفاض الطلب على اللحوم بالعظم مقارنة باللحوم الصافية، إلى جانب وفرة المعروض في بعض الأسواق الريفية.
سعر اللحم البتلو الصافي اليوم الأربعاء
في المقابل، تراجعت أسعار اللحم البتلو الصافي بشكل ملحوظ، حيث سجل متوسط سعر الكيلو 417 جنيهًا، بانخفاض 12 جنيهًا عن السعر السابق. وتراوحت الأسعار بين 350 جنيهًا كحد أدنى و500 جنيه كحد أقصى في مختلف المحافظات.
ويعد هذا التراجع من أبرز التحركات السعرية في سوق اللحوم هذا الأسبوع، مع إشارة الخبراء إلى أن انخفاض أسعار الأعلاف وتحسن معدلات الإنتاج الحيواني كان له دور في هذا الهبوط.
سعر اللحم البتلو بالعظم اليوم في الأسواق
أما اللحم البتلو بالعظم فقد شهد انخفاضًا أوضح في الأسعار، حيث تراجع متوسط السعر إلى 394 جنيهًا للكيلو، بانخفاض 36 جنيهًا مقارنة بتقرير الأمس. وسجل أدنى سعر له في بعض الأسواق 320 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ أعلى سعر 500 جنيهًا.
ويرى متعاملون في السوق أن هذا الانخفاض يأتي نتيجة تراجع القوة الشرائية للمستهلكين في ظل ارتفاع أسعار السلع الأخرى، ما أدى إلى تباطؤ الطلب على اللحوم الفاخرة.
توقعات أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة
يتوقع خبراء الأسواق أن تشهد أسعار اللحوم استقرارًا نسبيًا خلال الأسبوع المقبل، خاصة مع اقتراب موسم الشتاء الذي يشهد عادة تراجعًا في الطلب على اللحوم مقارنة بفصل الصيف. كما من المتوقع أن تسهم جهود وزارة الزراعة في دعم المربين وتوفير الأعلاف بأسعار مناسبة في تهدئة الأسعار خلال المرحلة القادمة.
