قال الدكتور عبد الرشيد فتحي غانم، منسق تطوير مراكز تجميع الألبان بوزارة الزراعة إن أسعار الألبان في الأسواق قد تشهد انخفاضًا نسبيًا يصل إلى 8% خلال الفترة القادمة، مشيراً إلي أن الأسعار تتأثر بشكل كبير بتكاليف مستلزمات الإنتاج، بما في ذلك الأعلاف المركزة التي يتم استيراد معظمها من الخارج، بالإضافة إلى البرسيم الحجازي والسيلاج.
العوامل المؤثرة على أسعار الألبان
أوضح غانم في تصريحات خاصة لموقع «بيزنس 24»، أن هناك عوامل متعددة تؤثر على أسعار الألبان، مثل تكاليف الطاقة وتذبذب أسعارها، وكذلك أسعار مواد التعبئة والتغليف التي تختلف بين المحلية والمستوردة، مشيراً إلي أن تتراوح أسعار الألبان في الأسواق ما بين 20.5 جنيه و21 جنيه للكيلو خلال الفترة الحالية، مع وجود فوارق بين سعر الشراء من المزرعة وسعر البيع في الأسواق بسبب تكاليف التصنيع واستهلاك المعدات.
زيادة الإنتاج تساهم في تراجع الأسعار
وأشار “غانم” إلى أنه من المتوقع أن يسهم زيادة الإنتاج في الألبان خاصة خلال المقبلة والتي تكون من نوفمبر إلى فبراير في خفض الأسعار، نتيجة إلي أنه تلك الفترة من العام يكون إنتاج المواشي أكبر من الألبان نتيجة إلي نوعية الأعلاف الخضراء، مشيراً إلي أنه يتجاوز إنتاج مصر من الألبان 6.5 مليون طن، مشيراً إلي أنه يتم استهلاك جزء منه على شكل ألبان ومنتجاتها، بينما يتم تصنيع جزء كبير من هذا الإنتاج.
منتجات الألبان المصرية
أوضح “غانم” أن مصر تقوم بتصنيع مجموعة متنوعة من منتجات الألبان مثل الجبن الأبيض، الجبن المطبوخ، الجبن الرومي، موتزاريلا ، الريكفورد، السمن، والزبدة، وتصدرها لأكثر من 45 دولة حول العالم، و يأتي ذلك في إطار استيراد الألبان المجففة وبعض أنواع الأجبان المستوردة بموجب اتفاقيات التجارة الحرة.
للمزيد من الأخبار الاقتصادية عن الأمن الغذائي والزراعة زور صفحتنا على فيسبوك من هنا:
