أكد خبراء بيطريين, أن الأملاح المعدنية تنظم العمليات الحيوية في جسم الطائر عند إضافتها للعليقة مع المركبات العضوية الغذائية التي تستعمل في الإنتاج منها البروتينات والطاقة حيث تفيد الأملاح المعدنية للدواجن في الوقاية من نقص العمليات الحيوية بجسمها , أعراض نقص الأملاح المعدنية التي تساعد على بناء الهيكل العظمي وتؤدي إلى إصابة الدواجن بالأمراض .
1- الكالسيوم
يتقاسم معدن الكالسيوم والفسفور أهميتهم في تكوين الهيكل العظمي للدواجن ويستحوذ الكالسيوم على تكوينه بنسبة تصل إلى 90% , كما للكالسيوم أهمية أخري في تكوين قشرة البيض وينظم ضربات القلب ويحافظ على الاتزان الحامضي والقلوي للجسم ويحتاج دجاج البياض إلى الكالسيوم بنسبة 3.5% في غذائه , ومن أعراض نقصه التالي :
– انخفاض معدل استهلاك الدواجن للغذاء
– قلة النشاط والحساسية
– زيادة كمية البول وانخفاض إنتاجية البيض
– يظهر كساح الكالسيوم وزيادة النزيف الدموي
كما يجب عدم زيادة نسبة الكالسيوم عن احتياج الدواجن لأنها تقلل من استفادة الدواجن من عنصري الزنك والمنجنيز , فضلاً عن ترسب الأملاح في حالب ويزيد نسبة النفوق ووقف النمو .
2- الفسفور
يشترك الفسفور مع عنصر الكالسيوم في بناء الهيكل العظمي للدواجن حيث يدخل في تركيب الأحماض النووية والإنزيمات ويمثل جزء كبير من الكربوهيدرات داخل جسم الطائر وتتمثل أعراض نقصه في الآتي :
– أعراض الكساح على الدواجن
– ضعف عام ونفوق للطيور
– فقدان الشهية ووقف النمو
3- الصوديوم
يتأثر نقص عنصر الصوديوم بعدة عوامل تشمل قلة استهلاك العلف وانخفاض إنتاج البيض خمول في الغدد ورخو في العظام وارتفاع نسبة حمض البوريك في الدم مما يرفع معدلات النفوق في جسم الطيور .
كما ان زيادته ينشط عضلة القلب ويتسبب في ضعفها وزيدة نسبة استهلاك الدواجن للطيور .
4- البوتاسيوم
– ضعف عام في العضلات
– ضعف عضلة القلب
– ضعف عضلة التنفس
5- أعراض نقص الكلور
– زيادة نسبة النفوق
– عصبية الطائر وحساسيته
– وقوع الطائر مشدود الأرجل للخلف
– جفاف جسم الطائر”
