مواصفات واجب توافرها بمراكز تجميع الالبان

رصيف لاستلام اللبن من سيارات التجميع
يتم استلام اللبن من مزارع الابقار بشكل يومي
ثم تسليمه بعد اجراء الاختبارات عليه وتصفيته وتبريده وتعبئته
تجهيز حجرة تسلم اللبن واختباره ووزنه وتصفيته وترشيحه
تجهيز حجرة تبريد اللبن وحفظه وتعبئته
توفيرحجرة غلاية لتوليد البخار اللازم لعملية الغسيل والتعقيم
حجرة الات وأجهزة التبريد والتنكات