تعتمد إندونيسيا بشكل كبير على الأرز. يستهلك الإندونيسيون 35.6 مليون طن من المواد الغذائية الأساسية، أي بمعدل 124 كجم من الأرز للشخص الواحد سنويًا.لكن تغير المناخ يؤثر بشكل متزايد على محاصيل الأرز في البلاد.
وفي السنوات الأخيرة، أدت مواسم الأمطار المتأخرة إلى تأخير عملية البذر. وقد حاول المزارعون في بعض الأحيان خمس مرات زرع محاصيلهم في الأرض، مما كلفهم العمل والبذور والأسمدة. تتناوب الأيام الممطرة والأيام غير الممطرة بدون نمط واضح.
في عام 2023، بسبب ظاهرة النينيو، كان هناك موسم جفاف طويل. تسبب قلة الأيام الممطرة في صعوبات للمزارعين الذين يسعون لبدء إعداد الأراضي الزراعية وزراعة المحاصيل. وقد تسبب الجفاف في فشل العديد من حالات حصاد الأرز، مما يشكل خطراً على الأمن الغذائي الوطني.
تظهر البيانات الصادرة عن المكتب المركزي للإحصاء لعام 2023 أن ظاهرة النينيو كان لها تأثير كبير على استقرار الإنتاج الغذائي الوطني. وبلغ إنتاج الأرز خلال الفترة من يناير إلى سبتمبر 2023، 45.33 مليون طن من الحبوب المجففة المطحونة، بانخفاض قدره 0.11 مليون طن (بانخفاض 0.23 بالمائة مقارنة بعام 2022)، كما انخفضت المساحة المحصودة بمقدار 0.03 مليون طن.
إندونيسيا تتبنى تفكيرًا جديدًا وسط أزمة الأرز
وفي أواخر عام 2023، أعلنت الحكومة الإندونيسية عن خطط لاستيراد مليون طن من الأرز من الهند لضمان إمدادات كافية في ظل الجفاف الطويل.
تسلط هذه القضايا الضوء على حاجة القطاع الزراعي في إندونيسيا إلى تبني استراتيجيات التكيف مع المناخ. يمكن أن تساعد هذه الاستراتيجيات في تعزيز القدرة على التكيف مع تغير المناخ: ضمان قدرة إندونيسيا على الاستعداد لأسوأ آثار تغير المناخ والتعافي منها.
وفي إندونيسيا، بدأ تغير المناخ يبرز للتو باعتباره مصدر قلق بالغ. وحتى في الآونة الأخيرة، أصبح يُنظر إليها ببساطة على أنها قضية بيئية – وهي مسؤولية تقع على عاتق الوكالات البيئية فقط.
على سبيل المثال، في ورشة عمل عقدت في نوفمبر 2021 نظمتها جامعة تشونغ شينغ الوطنية في تايوان، بدا أن مخططي التنمية والمسؤولين الميدانيين الزراعيين لديهم فهم محدود لقضايا تغير المناخ، فضلاً عن استراتيجيات التخفيف والتكيف للقطاع الزراعي في إندونيسيا.
وستكون هناك فوائد إذا تم إيلاء اهتمام أكبر من قبل مجموعة واسعة من الوكالات والإدارات ذات الصلة، وليس فقط الوكالات البيئية. ويمكنهم دمج قضايا تغير المناخ في برامجهم على مجموعة من المستويات الحكومية.
استراتيجيات مناسبة للتكيف مع آثار تغير المناخ
ويمكن لبرامج التنمية الزراعية والريفية أن تضع استراتيجيات مناسبة للتكيف مع أسوأ آثار تغير المناخ والتخفيف من آثارها.
غالبًا ما يكون لدى المزارعين معرفة عابرة بعلم تغير المناخ والتغيرات المتوقعة في أنماط الطقس. لكن المجتمع الزراعي لديه معرفة جماعية وحكمة محلية ومهارات في اختيار أنواع الزراعة المناسبة لهطول أمطار معينة، أو عدم هطولها، والأضرار المحتملة بسبب الأعاصير. إن اختيار التوقيت المناسب وأساليب الزراعة تمارس منذ فترة طويلة من قبل المجتمعات الزراعية للحد من مخاطر فشل المحاصيل.
وإذا تمكنت إندونيسيا من الاستفادة من معارف المزارعين، فسوف يكون بوسعها تطوير أنماط مناسبة وقابلة للتكيف حتى تتمكن من ضمان الاحتياجات الغذائية لجميع سكانها دون إهمال استدامة الموارد الطبيعية الموجودة.
لن تكون مساعدة المزارعين والتواصل معهم أمرًا سهلاً. يوجد 38.8 مليون مزارع موزعين على 75,436 قرية تقع في 7,232 منطقة فرعية و514 منطقة/مدينة في إندونيسيا. ومن شأن تكنولوجيا المعلومات والاتصالات المخصصة للزراعة والمناطق الريفية أن تتيح للمزارعين إمكانية الوصول بشكل أسهل إلى المعلومات والابتكارات المتعلقة بإنتاج الأغذية وأسعارها والتسويق والبرامج الحكومية.
وإلى جانب الجهود والاستراتيجيات الرامية إلى زيادة إنتاج الغذاء، قد تلعب الاستراتيجيات الثقافية دورًا.
تتخلص إندونيسيا من 23 إلى 48 مليون طن من مخلفات الطعام سنويًا، وفقًا لوكالة التخطيط الوطنية. وهذا يعادل 115 إلى 184 كجم للشخص الواحد سنويًا. وفي السنوات الأخيرة، استوردت إندونيسيا حوالي 500 ألف طن من الأرز سنوياً، وهي كمية يمكن تخفيضها إذا نجحت البلاد في الحد من فقدان الغذاء.
اقرأ ايضًا:
توقعات بزيادة إنتاجية محاصيل القمح في باكستان مدعومًا لزيادة الأمطار
وزير الرى يبحث مع رئيس هيئة الأرصاد الجوية دراسات التغيرات المناخية
وقد يكون من المفيد أيضًا اتخاذ خطوات منظمة وشاملة لتغيير أنماط استهلاك الغذاء. هذه بالتأكيد ليست مسألة بسيطة؛ سوف يتطلب الأمر قيام الأمة بأكملها بتغيير عاداتها الغذائية، بما في ذلك الجانب الثقافي للطعام. في إندونيسيا، هناك تقليد لطهي الطعام على دفعات كبيرة، لكن هذا غالبًا ما يترك الطعام سدى. وتقوم العديد من الأسر بطهي الأطعمة التقليدية المتعلقة بمناسبات احتفالية معينة. في هذه الحالات، من شبه المؤكد أن بعضها لن يتم تناوله وسيتحول إلى نفايات طعام.
تتطلع إندونيسيا إلى بلدان أخرى للحصول على الارز
في اليابان، تحتوي جميع المدارس الابتدائية تقريبًا على حدائق مدرسية تُزرع فيها الخضروات. إنه نموذج تعليمي طويل المدى لتعليم الأطفال كيفية إنتاج الغذاء. من الطبيعي في الثقافة السويدية تقديم الطعام للعائلة وليس للضيوف. في حين أن هذه الأفكار قد لا تترجم إلى إندونيسيا، إلا أنها تظهر أن الثقافة الغذائية ليست ثابتة.
ولتعزيز قدرة القطاع الزراعي على الصمود أمام تغير المناخ، قد يكون التنويع الغذائي ضروريا للحد من الاعتماد على الأرز. إن زيادة استخدام الحدائق المنزلية يمكن أن تكون إحدى الطرق لتعزيز تنويع الغذاء.
تعد الحدائق المنزلية لإنتاج الأطعمة المختلفة تقليدًا محليًا يجمع بين الوظائف الإنتاجية والاقتصادية والبيئية والاجتماعية والثقافية. في ريف جاوة، يُستخدم تقليد الحدائق المنزلية لزراعة العديد من الخضروات والفواكه والأخشاب التي يمكن استخدامها لتلبية الاحتياجات اليومية. يتمتع هذا التقليد أيضًا بقيمة بيئية بسبب تنوع الغطاء النباتي ووظائف الحفظ، فضلاً عن القيمة الاجتماعية والثقافية لأنه يسمح بتبادل وتقاسم المنتجات المختلفة مع الجيران والأقارب ويدعم الاحتفالات الثقافية.
المواد الخام لمعالجة المزيد من الأطعمة المحلية
يبدو الاستخدام المكثف للحدائق المنزلية وسيلة واعدة لإنتاج ما يكفي من المواد الخام لمعالجة المزيد من الأطعمة المحلية. في حين أن تشجيع إنتاج وتجهيز مجموعة متنوعة أكثر تنوعًا من الأغذية المحلية يمثل تحديًا، إلا أن ذلك سيكون بمثابة استراتيجية أساسية في حل مشكلات الأمن الغذائي في البلاد.
في نهاية المطاف، تتمتع إندونيسيا بتقاليد ثقافية غنية حول إنتاج الغذاء واستهلاكه، ويتمتع سكان الريف في إندونيسيا بتاريخ طويل وخبرة في زراعة العديد من المحاصيل الغذائية المحلية مثل الحبوب والدرنات والنخيل والموز، والتي ستكون المصدر المرتقب للمحاصيل المحلية البديلة. الأطعمة في المستقبل.
لمزيد من الأخبار الاقتصادية عن الأمن الغذائي والزراعة تابعنا على صفحة فيسبوك من هنا.
وبما أن تغير المناخ يؤثر بشكل متزايد على الإمدادات الغذائية، فسوف تحتاج الأمة إلى الاستفادة من التكنولوجيات الجديدة، فضلا عن ممارسات الماضي، من أجل مواجهة المستقبل.
