يعد انواع الفلفل من الخضار المستخدم بشكل كبير في جميع الوصفات والاكلات ،يفضل تناول الفلفل بجانب العديد من الوجبات والأكلات المتميزة ، يوجد العديد من انواع الفلفل وسوف يوضح لكم منتدي فتكات أفضل وأشهر انواع الفلفل التجارية والحارة .
انواع الفلفل التجاري
ميني فلفل حلو
ميني فلفل حلو
- يتميز هذا النوع من الفلفل انه صغير الحجم ويشبه في طعمها الفلفل الحلو العادي ولكنه أصغر حجما
- يحتوي الميني فلفل الحلو على بذور اقل من الفلفل مقارنه بالانواع العادية لكنه يتميز بطعم اكثر حلاوه قليلا
- فلفل كوباني
- يطلق على هذا النوع اسم فلفل القلي الايطالي كما انه يحتوي على لمسة من الحراره
- يتميز ذات لون أصفر مخضر فاتح ولكنه طويل قليلا ويمتلك تجعد طفيف على قشرته الرقيقة
- ينتشر كثيرا في كوبا وبورتوريكو والدومينيكان
فلفل موز
فلفل موز
- أطلق عليها فلفل الموز بسبب أنه يملك شكل منحني وطويل ولونه اصفر كالموز .
- يتميز فلفل الموز انه منعش وخفيف في الوزن .
فلفل الكرز
فلفل الكرز
- يطلق على هذا النوع من الفلفل اسم فلفل البيمنتو
- يتميز انه فلفل ذات لون احمر شكله على شكل قلب خفيف ولكنه ذات طعم حلو ويشبه في رائحته رائحة الفلفل الأحمر .
فلفل بوبلانو
فلفل بوبلانو
- يعد من أنواع الفلفل الحار الا انه من الانواع المعتدلة من مقياس الفلفل الحار .
- يتميز بأنه سميك وله لحم مثل الفلفل الحلو
فلفل هالابينو
فلفل هالابينو
- يعد فلفل هالابينو هو ملك الفلفل الحار ولكنه ليس الاكثر حراره من أنواع الفلفل فهو من الأنواع المعتدلة فريسنو بيبر في مقياس الفلفل الحار ولكنه مشهور بسبب توفره في الأسواق وشعبيته الكبيرة.
- يعتبر الفريسنيو بيبر مثل الهالبينو الأحمر ولكنه اكثر تعقيدا منه بشكل عام ولكنه لديه حراره اقل .
- يتميز بأنه ذات لون احمر طويل ورقيق لكنه لديه لسعة حرارة
الفلفل التايلندي
الفلفل التايلندي
- يتميز الفلفل التايلندي بأنه لديه انواع كثيره ولكن من أشهر أنواعه فلفل عين الطائر الذي يتوفر في محلات البقالة
- يشبه الفلفل التايلندي الفلفل الصغير ولكنه ذات لون أحمر ويمتلك علي حرارة شديدة
فلفل بيري بيري
فلفل بيري بيري
- يتميز بأنه لديه حرارة فوق المتوسطة ولكنه يصلح للأكل
- يستخدم هذا النوع كثيرا في المطبخ الأفريقي والمطبخ البرتغالي .
فلفل هابانيرو
فلفل هابانيرو
- يغلب فلفل هابانيرو فلفل الهالبينو علي مقياس الحرارة حيث انه يعتبر من أكثر أنواع الفلفل سخونة
- يتميز بأنه يمتلك لسعه حلاوه مع انه من الانواع الفلفل شديد الحرارة
فلفل أنهايم
- يستخدم هذا النوع من الفلفل في التعليب فاذا وجدت فلفل معلب في المحلات فمن المحتمل أن يكون هذا النوع
- يرجع موطنه الاصلي الي نيومكسيكو فهو من أنواع الفلفل الأكثر سخونة
إتبعنا
