احتل محصول البصل المرتبة الثالثة في قائمة أكبر صادرات الحاصلات الزراعية بنحو 351.899 ألف طن من إجمالي الصادرات التي تجاوزت 5 ملايين طن خلال الفترة من بداية العام و حتى شهر يوليو الماضي.
كما تغزو صادرات محصول البصل أسواق روسيا و السعودية والكويت وهولندا سوريا و الأردن و المملكة المتحدة وليبيا ولبنان و العراق والأمارات و إيطاليا واسبانيا حيث تعد من أهم الدول المستوردة للبصل المصري الطازج.
المساحة المزروعة من البصل
و تتراوح المساحة المنزرعة من محصول البصل في مصر سنوياً ما بين 190 إلى 200 ألف فدان ويقدر إنتاجها بنحو 2.8 إلى 3 ملايين طن سنوياً ويمثل ما يتم تصديره نسبة 12.5 إلى 15.5% من جملة الإنتاج ويتبقى 87 إلى 84.5 % تكفى الاستهلاك المحلي.
مواعيد زراعة البصل
ومن جانبه قال الدكتور محمد علي فهيم مستشار وزير الزراعة ان مواعيد زراعة البصل في مصر متعددة ، وتختلف حسب الغرض من الزراعة، وفي العموم فإن لها أربعة مواعيد أساسية كإنتاج اقتصادي، ويختلف الميعاد تبعاً لاختلاف المناطق الجغرافية.
إلا أن هناك ميعادين مناسبين جداً بالنسبة لمصر هما العروة الشتوية المبكرة، وتكون في شهري أغسطس وسبتمبر وتتم زراعة هذه العروة في الوجه القبلي والصعيد واحيانا بعض المناطق الجديدة مثل النوبارية والصالحية تحت انظمة الري المحوري بالرش (وفى الغالب يكون ناتج هذه العروة هو البصل الأخضر الموجه للتصدير (من زراعة البذرة) او البصل المقور (ناتج زراعة البصيلات أو البزق).
وتابع اما العروة الثانية وهي الشتوية العادية ويتم زراعتها بالوجه البحري وميعاد الزراعة يكون من نصف أكتوبر حتى نهاية نوفمبر وناتج العروة هو البصل الجاف (للتخزين والتصدير جافاً).
نصائح في زراعة البصل
ويجب اتباع النصائح منها عدم زراعة البصل في نفس المكان عدة سنوات متتالية لما يمثله من خطر جداً ، حيث تتوطن في التربة إصابة العفن الأبيض والعفن القرنفلي واعفان الرقبة لذا يمكن زراعته سنتين متتاليتين في نفس الأرض ثم تغيير الزراعه في السنة الثالثة ، والعودة مرة أخري لزراعته في السنة التي تليها وهكذا.
و لابد من تطهير الشتلات والبصيلات قبل الزراعة بمبيد فطري لضمان عدم الإصابة بأعفان الجذور، لذا يجب تطهير البصيلات قبل زراعتها في الأرض بأي مبيد مطهر للجذور مثل ريزوليكس بمعدل 1.5 جرام لكل لتر مياه.
ويكون ذلك بتغطيس الشتلات في المحلول الذي تم إعداده في برميل لمدة 3 ثواني ثم إخراجها للزراعهةمع عدم الإسراف بالتسميد النيتروجيني حتى لا يؤدي إلى التواء عروق البصل وتكسره.
أصناف البصل
كما أنه هناك العديد من الأصناف منها جيزة 6 محسن ويزرع فى محافظات الوجه القبلي خاصة في العروة الشتوية وأبصال هذا الصنف صفراء ذهبية اللون وشكلها مبطط ويمتاز بجودة التخزين والصلاحية للتصدير إلى جميع بلاد العالم.
كما يصلح لصناعة التجفيف ولا يجود هذا الصنف في الوجه البحري وجيزة 20 ويزرع في محافظات الوجه البحري والقبلي في العروات الشتوية والصيفية المبكرة.
كما يمتاز بوفرة المحصول والجودة الفائقة فى التخزين ولون أبصاله أدكن من الصنف السابق ويمتاز هذا الصنف بوفرة المحصول وجودة التخزين وقلة نسبة الأبصال النقضة والمخالفة للصنف ويصدر إلى الدول الأوروبية والعربية كما يصلح لصناعة التجفيف.
أما جيزة أحمر فهو من الأبصال صلبة ولون القشرة أحمر غامق ومتماسكة ولون اللحم أحمر غامق لجميع الأوراق الشحمية في البصلة وفترة التخزين العادي من 7 – 8 شهور والصنف ملائم لظروف الإنتاج بالوجه البحري والجيزة وبنى سويف والفيوم و لا يصلح للتجفيف ويصدر إلى الدول العربية.
كما أن جيزة أبيض من الأبصال صلبة ولون القشرة أبيض ومتماسكة ولون اللحم أبيض ناصع وتصل فترة التخزين العادي من 8 – 9 شهور والصنف ملائم لظروف الإنتاج بالوجه البحري والقبلي ويستخدم الصنف في صناعة التجفيف لارتفاع نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية به.
ويتميز المنتج النهائي للتجفيف بلون أبيض ناصع كما يصلح أبصال الصنف للغذاء الآدمي والتصدير.
وأخيرًا صنف شندويل 1 ويزرع في محافظات الوجه القبلي وهو مبكر النضج يصلح للتصدير المبكر إذ أنه يبكر بحوالي أسبوعين في النضج عن جيزة 6 محسن ولون أبصاله صفراء وشكلها مبطط.
طريقتين لزراعة البصل
وتكمن زراعة البصل بطريقتين الأولى الزراعة في سطور تتبع هذه الطريقة في الوجه القبلي وذلك بأن تسوى الأراضي جيداً وتقسم إلى شرائح ( حسب استواء الأرض ) وقنى، ثم تتم الزراعة في سطور عمودية على اتجاه القنى وذلك بفتح السطر ثم ترص الشتلات على بعد 7 – 10 سم بين الشتلة والأخرى ثم تغطى النباتات برفع التراب عليها وهكذا يمكن بهذه الطريقة زراعة من 36 – 42 سطراً في القصبتين.
وأوضح الخبير الزراعي أن الزراعة على خطوط حيث تخطط الأرض بمعدل 14 خطاً في القصبتين ويكون التخطيط من بحرى لقبلي وذلك لأن التخطيط في الاتجاه المعاكس ( من شرقي لغربي ) يؤدى إلى عدم انتظام توزيع الحرارة على الشتلات.
وبالتالي إلى كثرة نسبة الحنوط في الشتلات المعرضة لدرجات حرارة منخفضة ويتم غرس الشتلات على بعد 7 – 10 سم على جانبي الخط في الثلث العلوى والتربة جافة كما يمكن الزراعة على مصاطب عرضها 120 سم مع زراعة 4 – 5 سطور وسط المصطبة مع ترك ريشتي المصطبة خاليتين لزراعة القطن عليها.
أخبار اليوم
