تسعى المصانع المحلية المنتجة للشكولاتة التأقلم مع ارتفاعات التكلفة التي تأتي في وقت تعاني فيه الأسواق من ارتفاع معدلات التضخم، وتراجع الطلب بشكل كبير على هذا المنتج في ظل ارتفاع أسعاره.
ولحقت بهذه الصناعة الكثير من المصاعب سواء في نقص الخامات وارتفاع أسعارها مع أزمة نقص النقد الأجنبي وصعوبة الاستيراد، فضلا عن ارتفاع أسعارها سواء مع تراجع قيمة الجنيه أو من الارتفاع بأسعار الكاكاو عالميًا تزامنًا مع نقص المحصول في الدول المنتجة في أفريقيا.
وتستحوذ ساحل العاج وغانا على نحو 50% من الإنتاج العالمي للكاكاو، وتعرضت لنقص المحاصيل في ظل ظاهرة النينو، وفيروس البرعم المتضخم، ومرض القرون السوداء، بالإضافة إلي الطقس السيء والأمطار الغزيرة.
وفقًا لبيانات من شركة أبحاث المستهلكين يورومونيتور، فإن الزيادة المستمرة في تكاليف الكاكاو نتجت بسبب الأمطار الغزيرة والأمراض المسببة للعفن.التي تقضي على المحاصيل في غرب إفريقيا.
وتنتج غرب أفريقيا نحو ثلثي محصول الكاكاو في العالم، حيث ارتفع تذلك تكلفة حبوب الكاكاو بالجملة. أعلى مستوى لها منذ أكثر من عقد. مما أثار مخاوف بشأن إمدادات صناعة الشوكولاتة العالمية. والتي من المتوقع أن تصل إلى 117 مليار دولار في عام 2022.
زيادة في أسعار الكاكاو 150%
قال حمدي الأبرق، رئيس مجلس إدارة مصنع «البركة MO جروب» لصناعة الحلوى والشيكولاتة فى مصر، إن أسعار الكاكاو زادت من العام الماضي إلي العام الحالي نحو 70 ألف جنيه لتصل إلى 200 ألف جنيه وهي زيادة بنسبة 150% وهذه الزيادة قائمة قبل الأزمة منذ عدة أشهر.
وأشار «الأبرق» في تصريحات خاصة لـ«بيزنس 24»، إلى أن مصنع البركة لايستورد الكاكاو الأفريقي بل يستورد الكاكاو الإسباني والأوروبي لأن قارة أفريقيا لاتورد لهم الكاكاو مباشرة.
زيادة أسعار الكاكاو زيادة طبيعية
ومن جانبه أشار مدحت الفيومي، رئيس شعبة الحلوى بالدقهلية، إلى أن حبوب الكاكاو حبوب أساسية فى صناعة الشوكولاتة وأن هذه الأزمة لا تقتصر على الكاكاو فقط بل أن جميع الحبوب تواجه غلاء في الأسعار، وأن إنتاج الكاكاو يتم في دول محددة منها أفريقيا وأن هذه الأزمة تؤثر بنسبة كبيرة على المستهلكين والمصنعين.
تابع: «الفيومي» في تصريحات خاصة لـ«بيزنس 24»: «الزيادة طبيعية لأن سوق إنتاج الكاكاو هي سوق ضيقة تقتصر في دولتين وأي تعثر في إنتاجه سيشكل تهديدا كبيرا لمصنعين الشوكولاتة».
ارتفاع التكلفة يربك أصحاب المصانع
وأكد المستشار أحمد فولة الحندويل، نائب أول رئيس مجلس إدارة شعبة تجار وصناع الحلوى بالغرفة التجارية بالإسكندرية، أن ارتفاع الأسعار والغلاء فى جميع مستلزمات الإنتاج فى صناعة الحلوى باتت لاتخفى على أحد مما أدى إلى انخفاض رقم المبيعات وعزوف المستهلك عن الشراء نتيجة لارتفاع اسعار السلعة بين ليلة وضحاها.
ومن زاوية أخرى أشار إلى أنه يوجد ارتباك كبير لدى المصانع لتوفيق أوضاعها لتتماشى مع الغلاء المستمر فى عناصر الإنتاج وخاصة أن رتل الكاكاو سجل ارتفاعا يفوق الألف دولار في العام الواحد وهذه التكلفة كبيرة على أصحاب المستهلكين والمصنعين.
ويتم تداول سعر عقود الكاكاو بحوالي 3570 دولارًا للطن . وذلك ارتفاعًا من حوالي 2330 دولارًا للطن في بدايةأغسطس 2022.
وبحسب« ستاتيستا» للأبحاث فإن حوالي 70% من حبوب الكاكاو في أربع دول في غرب أفريقيا وهي ساحل العاج وغانا ونيجيريا والكاميرون وأن هذه الأزمة ناتجة عن الطقس الممطر.
مؤخرًا قامت منظمة الكاكاو الدولية إلي مراجعة توقعاتها في إمدادات الكاكاو وتم زيادته من 60 ألف طن متري سابقًا إلي142 ألف طن متري حاليًا.
