مع ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء بطريقة غير مسبوقة صار الموطن يلجأ للدواجن بشكل أكبر، ورغم ذلك فإن أسعار الدواجن في تذبذب وتغير مستمر خاصة في الفترة الماضية.
أجاب خبراء تربية وإنتاج الدواجن في تصريحات خاصة لـ«بيزنس 24»عن أسباب انخفاض أسعار الدواجن ثم ارتفاعها مرة أخرى وكذلك التغير في سعر الأعلاف، وهل تؤثر موجات الحرارة الشديدة على إنتاج الدواجن أم لا؟
وأكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، أن موجات الحرارة التي امتدت لفترة طويلة استمرت لأسابيع. لها تأثير سلبي على معامل الأداء بالنسبة لمزارع الدواجن، فرغم وجود العنابر المغلقة والمبردة. ولكن ارتفاع درجات الحرارة الشديد يؤثر بشكل كبير جدًا على كفاءة التبريد، ويقلل من معامل التحويل، ويرفع من نسبة النافق في الدواجن.
هبوط ثم معاودة الصعود
وأشار «الزيني» في تصريحات خاصة لـ«بيزنس 24» إلى أن موجات الحرارة أدت إلى اضطرار الكثير من البائعين والمربيين إلى البيع المبكر. مما أدى إلى زيادة العرض وانخفاض السعر والبيع دون التكلفة من 62 إلى 50 جنيهًا خلال أسبوع. لتصعد ثانية بعدها الدواجن مرة أخرى إلى حوالي 58 أو 60 جنيهًا نتيجة العرض والطلب.
وذكر الزيني أنه يوجد اكتفاء ذاتي من الدواجن وبيض المائدة يجب الحفاظ عليه.
وأضاف أنه بعد الارتفاعات غير المسبوقة في أسعار اللحوم الحمراء شعرنا بأهمية الدواجن التي أصبحت الملجأ للأسرة المصرية.
ومن جهة أخرى، قال إنه يوجد مخزون استراتيجي من الأعلاف يكفي من شهر إلى شهر ونصف، متمنيًا زيادة مخزون الأعلاف ليكفي على الأقل لمدة ثلاثة شهور مما يؤمن المربي ويجعله يستمر في العملية الإنتاجية.
وأضاف أن تراجع الأسعار لا يأتي إلا من الإنتاج واستمراره، وأساس الإنتاج هو المربي، مما يعكس أهمية الخامات التي يحتاجها في عملية الإنتاج التي توفر له الاستقرار وتجعله ينتظم ست دورات على مدار السنة بالنسبة لعملية التسمين.
وأوضح الزيني أن تربية الدواجن صناعة كبيرة جدًا ولها بنية تحتية وعنابر مجهزة بكل وسائل التهوية والتبريد، ولكن موجات الحرارة غير المسبوقة تؤثر بشكل سلبي على إنتاج الدواجن من اللحم والبيض.
ارتفاعات التكلفة
وأضاف أن هناك استعدادات كبيرة للفترة القادمة من جانب الصناعة، فالآن العنابر مغلقة ومبردة بالتبريد الصحراوي.
واختتم حديثه بأننا نحتاج إلى مضاعفة الإنتاج من 1.1 مليار دجاجة في الوقت الحالي إلى 2.2 مليار دجاجة في 2030.
مصر بحاجة إلى رفع إنتاج الدواجن والبيض
وشدد على أهمية رفع إنتاج مصر من البيض من 14 مليار بيضة حاليًا إلى أكثر من 21 مليار بيضة.
تابع: «مع وجود البنية التحتية والعمالة البشرية والاكتفاء الذاتي، نحتاج إلى دعم في ظل التضخم والتحديات الكثيرة التي تواجهنا».
ومن جانبه، قال الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن في الغرفة التجارية، إن الإنتاج من الدواجن يتأثر بارتفاع درجات الحرارة.
وأوضح أن سبب ارتفاع سعر الدواجن في الفترة الحالية هو آليات العرض والطلب بالإضافة إلى التغير المستمر في أسعار الأعلاف ومستلزمات الإنتاج مما يؤدي إلى ذبذبة في الأسعار.
كيف انعكس ارتفاع الأعلاف على صناعة الدواجن
ومن جهة أخرى، أفاد محمد عبد الحميد رئيس شركة المؤمن للأعلاف والخامات، بأنه من الأسباب الأساسية في ارتفاع أسعار الأعلاف الفترة الماضية هو قرار روسيا بحظر الحبوب، بالإضافة إلى استغلال بعض التجار لهذا القرار برفع أسعار الخامات المخزنة، كما أن السوق في حالة ركود في مجال تجارة الأعلاف والدواجن.
وأضاف «عبد الحميد» في تصريحات خاصة لـ«بيزنس 24»، أن خروج صغار المربيين من السوق من أسباب ارتفاع الأسعار، بالإضافة إلى العوامل الاقتصادية والتضخم.
ذكر، أن الفترة الحالية تشهد انخفاضًا في أسعار الأعلاف بسبب عدم قبول السوق لهذه الأسعار مما أدى إلى انخفاض الذرة.
وقال إن سعر الدواجن لا يتأثر بسعر الأعلاف والخامات فقط، لأن أسعار الدواجن تتحدد عن طريق العرض والطلب.
ويري أن أسعار الدواجن ستتجه الفترة المقبلة إلى الزيادة بسبب التضخم والركود الاقتصادي وخروج شريحة صغار المربيين مما يؤدي إلى قلة العرض وزيادة الطلب.
واختتم حديثه بأن موجات الحرارة الشديدة تزيد من أسعار الدواجن بسبب زيادة النفوق وارتفاع تكاليف الأدوية والتكييفات.
