سجلت أسعار الدواجن في بورصة الدواجن الرئيسية ارتفاعًا ملحوظًا صباح اليوم السبت بمقدار 3 جنيهات في الكيلو، متأثرة بزيادة الطلب تزامنًا مع تجهيزات شهر رمضان المبارك وفترة الأعياد، هذا التحرك في الأسعار يأتي في وقت يعاني فيه السوق من ضغوط متزايدة بسبب ارتفاع أسعار الأعلاف وتكاليف الإنتاج، ما يشكل تحديًا أمام المستهلكين والمربين على حد سواء.
ويستعرض موقع بيزنس24 أسعار الدواجن في مستهل التعاملات الصباحية داخل بورصة الدواجن والتي جاءت كالتالي:
أسعار الدواجن اليوم
- لحم الفراخ البيضاء: ارتفع إلى 88 جنيهًا للكيلو مقارنة بـ85 جنيهًا يوم أمس.
- لحم الفراخ الساسو: سجل سعر 86 جنيهًا للكيلو بدلًا من 85 جنيهًا.
- لحم الفراخ البلدي: استقر عند 120 جنيهًا للكيلو.
- لحم أمهات أبيض: ظل مستقرًا عند 70 جنيهًا للكيلو.
الدواجن
أسعار أجزاء الدواجن
- وراك الدواجن: 115 جنيهًا للكيلو.
- دبوس الدواجن: 130 جنيهًا للكيلو.
- البانيه: 220 جنيهًا للكيلو.
- الجناح الكامل: 80 جنيهًا للكيلو.
- هياكل الدواجن الكاملة: 60 جنيهًا للكيلو.
- كبد وقوانص: 120 جنيهًا للكيلو.
أسعار البيض اليوم
ارتفعت أسعار البيض هي الأخرى بالتوازي مع زيادة الطلب، حيث تراوحت الأسعار كالتالي:
- بيض أحمر: بين 150 و152 جنيهًا للكرتونة.
- بيض أبيض: بين 149 و151 جنيهًا للكرتونة.
- بيض بلدي: بين 119 و120 جنيهًا للكرتونة.
أسعار البيض الأحمر
أداء السوق والتوقعات
تشهد الأسواق المصرية استعدادات مكثفة لتلبية احتياجات المستهلكين خلال شهر رمضان الذي يشهد تقليديًا زيادة كبيرة في استهلاك الدواجن والبيض. ومع ارتفاع أسعار الأعلاف وتكاليف التشغيل، يتوقع الخبراء أن تستمر الأسعار في الارتفاع خلال الفترة المقبلة ما لم يحدث تدخل حكومي لضبط السوق أو خفض تكاليف الإنتاج.
تحديات السوق
- زيادة تكاليف الإنتاج: تعد الزيادة المستمرة في أسعار الأعلاف أحد الأسباب الرئيسية وراء ارتفاع أسعار الدواجن.
- زيادة الطلب الموسمي: مع اقتراب شهر رمضان المبارك وفترة الأعياد، يشهد السوق طلبًا متزايدًا على الدواجن والبيض.
- التكاليف التشغيلية المرتفعة: تشمل أجور العمالة، تكاليف النقل، والكهرباء.
انعكاسات على المستهلك والمربي
أدى هذا الارتفاع إلى ضغط إضافي على المستهلك الذي بات يجد صعوبة في تلبية احتياجاته الغذائية اليومية بأسعار معقولة، بينما يواجه المربون تحديات في تحقيق توازن بين تكلفة الإنتاج وسعر البيع.
