خاص| هرمون السعادة إلى أين؟ توقعات بارتفاعات قياسية في أسعار الشكولاتة

يتوقع منتجو الحلوى في مصر ارتفاع أسعار الشكولاتة بشكل كبير خلال الفترة المقبلة؛ متأثرة بالارتفاع القياسي في أسعار الكاكاو عالميًا بعد وصولها لأعلى مستوى لها خلال 46 عامًا.

قفزت أسعار الكاكاو لأعلى مستوياتها في 46 عاماً ببورصة إنتركونتيننتال في لندن، إذ يهدد سوء الأحوال الجوية في غرب أفريقيا آفاق الإنتاج لدى المنتجين الرئيسيين للمكون الأساسي في صنع الشوكولاته.

وترتفع الأسعار نتيجة نقص المعروض في السوق من حبوب الكاكاو، التي يأتي معظم إنتاجها من كوت ديفوار وغانا. وانخفض حجم شحنات الكاكاو الواردة إلى موانئ كوت ديفوار من أجل التصدير حوالي خمسة في المائة هذا الموسم.

ورفعت منظمة الكاكاو الدولية هذا الشهر توقعاتها للنقص في إمدادات الكاكاو العالمية من حوالي 60 ألف طن إلى 142 ألفاً.

وأدت زيادة الأمطار عن المعدل المتوسط في كوت ديفوار إلى غمر بعض حقول الكاكاو، وهو ما قد يضر بالمحصول الرئيسي، الذي يبدأ في أكتوبر.

قال حسن الفندي، رئيس شعبة الحلوى في غرفة الصناعات الغذائية، ارتفعت أسعار الكاكاو عالميًا نتيجة لتراجع إنتاج المحصول بسبب تأثر دولة غانا، والسنغال اللتين يستحوذان على 65% من زراعة الكاكاو، باضطراب المناخ وهو ما انعكس بارتفاع الأسعار إلى أرقام قياسية.

وأوضح “الفندي”، أن الشكولاتة من أنواع الحلوى التي تعتمد اعتمادًا كليًا في صناعتها على الكاكاو، وهو ما سيؤدي إلى ارتفاع أسعارها بشكل قياسي خلال الفترات المقبلة.

وأشار “الفندي” إلى أن مصر تستورد ما يقترب من 12 ألف طن من الكاكاو ومنتجاته سنويًا؛ لتلبية احتياجاتها من صناعة الحلوى، والصناعات الغذائية الأخرى.

وفي السنوات الأخيرة، شهدت أسعار الكاكاو تقلبات حادة بسبب عدة عوامل منها التغيرات المناخية، والأمراض التي تصيب المحاصيل، والتوترات السياسية في الدول المنتجة. إضافة إلى ذلك، تؤثر التكاليف المتزايدة للشحن والتصنيع على الأسعار النهائية للشوكولاتة.

إقرأ ايضًا:

أسعار الكاكاو تتراجع 30% منذ بلغت أعلى مستوياتها على الإطلاق

ذعر في سوق الكاكاو مع وصول الأسعار إلى مستويات تاريخية

ومن جانبه قال مدحت الفيومي، نائب أول رئيس الغرفة التجارية بالدقهلية: “ارتفع سعر طن الكاكاو في مصر ليسجل نحو 9000 آلاف جنيه، ويرجع ذلك إلى ارتفاعه عالمياً متأثرًا بتغير المناخ في الخارج”.

وأشار “الفيومي” إلى أن الكاكاو يمثل نحو 10% من نسبة إنتاج الحلوى في مصر، ويتم تصدير الحلوى الجافة او المصنعة للخارج طبقًا للشركات المعتمدة للتصدير.

ولفت “الفيومي” إلى أن مصر تستورد كميات كبيرة من الكاكاو، لاستخدامها في صناعة الحلوى ومن أهمها الشكولاتة، ومن هذه الدول التي يتم الاستيراد منها هي إسبانيا ودول إفريقيا.

وقال أحمد السقا، رئيس شركة سيموندس صناعات غذائية: “إن أسعار الكاكاو ارتفعت نتيجة للعوامل المناخية، وأبعاد أخرى، منها وجود كم كبير من مستهلكي الشكولاتة في التصنيع، ولجوء الأخر إلى شراء الشكولاتة الجاهزة”.

وأوضح “السقا” يوجد إختلاف بين مصانع الشكولاتة وبين الحلاونية  في التصنيع وقدر استهلاكهم ، مضيفًا أن ارتفاع أسعار الكاكاو سيكون له تأثير على أسعار الحلوى وصعوبة الاستيراد والتصنيع.

وقال تقرير ارتفعت أسعار عقود الكاكاو الآجلة في بورصة نيويورك وسط مخاوف متعلقة بالحاجة إلى مزيد من الأمطار لتعزيز رطوبة التربة في المناطق الرئيسية لزراعته في غرب أفريقيا وسط نقص عالمي مستمر.

وأصبح سعر الكاكاو أكثر تقلباً في الأسابيع الأخيرة بعد أن وصل إلى مستويات قياسية مرتفعة خلال أبريل بسبب ضعف كمية المحصول في أكبر منطقة إنتاج بالعالم.

هطلت أمطار متفرقة في بعض مناطق غرب أفريقيا في بداية الأسبوع الجاري، وقد تكون هناك حاجة إلى أمطار أكثر لتعويض رطوبة التربة بشكل كامل، وفقاً لشركة الأرصاد الجوية “ماكسار تكنولوجيز” (Maxar Technologies).

ومن المحتمل أن يعاني محصول الكاكاو من عجز آخر في موسم 2024-2025، وإن كان أقل من عجز الموسم الحالي، وفقاً لـ”رابوبنك” (Rabobank) و”إيه دي إم إنفستور سيرفيسيز” (ADM Investor Services). ويُتوقع أن يقل الإنتاج عن الطلب في موسم 2023-2024 بمقدار 374 ألف طن، وفقاً للمنظمة الدولية للكاكاو.

لمزيد من الأخبار الاقتصادية عن الأمن الغذائي والزراعة تابعنا على صفحة فيسبوك من هنا.

 

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى