يُعد مرض السالمونيلا في الدواجن من أخطر الميكروبات التي تهدد الثروة الداجنة، ويسبب نفوق نسبة عالية، ونقص إنتاج البيض.
يؤثر أيضًا على معدلات الخصوبة، وفقدان شديد لوزن الطيور المصابة، وتصل نسبة نفوق الأفراخ الصغير المصابة من 70% إلى 80%.
سنضع بين يديك في هذا المقال كل ما تود معرفته عن مرض السالمونيلا في الدواجن، وأسبابه، وأعراض الإصابة، وكيفية علاجه.
السالمونيلا في الدواجن (Salmonellosis)
يُعرف أيضًا باسم داء الإسهال الأبيض، وهو مرض بكتيري شديد العدوى، يستطيع الفتك بالأفراخ الصغيرة، والدواجن، والرومي، وطيور الزينة.
أسباب السالمونيلا في الدواجن
تُعد جرثومة السالمونيلا بللورم (Salmonella Pullorum) هي المسبب لهذا الداء، وهي جرثومة سالبة صبغة الجرام، وذات شكل عصوي.
تصيب بكتيريا Salmonella Pullorum الأعمار الصغيرة، وتعاني عدة أعراض مرضية شديدة، وتصيب أيضًا الأعمار الكبيرة ولكن دون ظهور أي أعراض.
تستوطن هذه البكتيريا في الأمعاء، وتستطيع مقاومة الظروف البيئية، ويمكنها العيش والحركة في أي بيئة رطبة، وتتراوح مدة الحضانة ما بين 3 إلى 5 أيام.
ومن أبرز وسائل انتقال العدوى بـالسالمونيلا في الدواجن:
- ينتقل بصفة رئيسية من الأمهات إلى الأفراخ الصغيرة من خلال البيض؛ لذا يُعد من أبرز أسباب السالمونيلا في الدواجن
- الطيور الحاملة للعدوى مثل الحمام
- العلف والمياه الملوثين بالميكروب
- الهواء، وينتج عنه أعراض تنفسية
- الزائرون للمزرعة من مزارع مصابة بالعدوى
- في حال عدم تطهير وتعقيم الفقاسات
- عربات نقل الأعلاف الملوثة
- الحشرات والقوارض
- الأدوات الملوثة غير المعقمة
أعراض السالمونيلا في الدواجن
- الأفراخ الصغيرة
تتضمن الأعراض الظاهرية التي تعانيها الأفراخ الصغيرة الآتي:
- الخمول وفقدان الشهية
- انتفاش الريش، وتدلي الأجنحة
- قلة استهلاك العليقة
- تجمع الأفراخ الصغيرة حول مصدر الحرارة، ولا تفترق عن بعضها البعض
- الإصابة بإسهال أبيض اللون
- وجود مشكلات تنفسية، وتحدث في حال انتقال العدوى من خلال الجهاز التنفسي
- التهاب المفاصل
- التهاب الأمعاء
- ارتفاع معدل النفوق؛ إذ يتراوح ما بين 20% إلى 100% من الأفراخ المصابة
- الدجاج البالغ
تشمل أعراض السالمونيلا في الدواجن البالغ ما يلي:
- ارتفاع درجة حرارة الطيور المصابة
- انخفاض نسبة إنتاج البيض
- تراجع معدلات الخصوبة؛ مما يؤدي إلى انخفاض معدل الفقس
- الإصابة بإسهال مائي أخضر اللون
يجدر بالذكر أن ليس بالضرورة ظهور هذه الأعراض على الدجاج البالغ، ففي بعض الأحيان لا يعاني من أي أعراض تذكر.
الصفة التشريحية
- الأفراخ الصغيرة
من أبرز الصفات التشريحية في الأفراخ الصغيرة المصابة بداء السالمونيلا:
- تكون الأفراخ الصغيرة النافقة رطبة؛ نتيجة إصابتها بالإسهال
- وجود فضلات بيضاء اللون حول فتحة المجمع (Cloaca)
- وجود بقع رمادية اللون في القلب، والرئتين، والكبد، والأعورين، والأمعاء
- وجود بقع نزفية ونخرية في الكبد
- تضخم الطحال
- امتلاء الحالبين بمادة اليوريا
- الدواجن البالغة
عادةً لا توجد أي آفات عينية، ولكن في بعض الأحيان تظهر بعض العلامات الآتية:
- تلون الكبد باللون البرونزي أو الأخضر المصفر
- وجود بقع نزفية على الكبد، والطحال، والرئة
- التهابات شديدة في المبيضين
- التهاب القلب
- ضمور الخصيتين في الديوك
