زاد الطلب مؤخرًا على معجون الطماطم في السوق الخارجي، ويعد معجون الطماطم من أهم البدائل التي يلجأ إليها البعض في حالة ارتفاع أسعار الطماطم أو نقص الكمية المتوفرة منها في الأسواق، وتحتاج الطماطم في زراعتها إلى مياه كثيرة، لذلك فإن الجفاف، الذي يعاني منه كثير من دول العالم في الوقت الحالي، سببًا كافيًا في ارتفاع الطلب على معجون الطماطم.
الجفاف العالمي سبب زيادة الطلب على الصلصة
وقال محمود السيسي، مدير تصدير شركة بيست أند جوس، في تصريحات خاصة لـ «بيزنس 24»أن سبب ارتفاع الطلب على الصلصة هو وجود نقص في الإمداد للعالم كله، بداية من أمريكا في ولاية كاليفورنيا بسبب الجفاف لفترة طويلة وبالطبع هذا الجفاف أثر على المحاصيل، ووصل مستوى النقص لديهم إلى 25%، وكذلك دولة إسبانيا وصل مستوى العجز من حوالي 15% إلي 20% نتيجة الجفاف ونقص الأمطار، فنقص المياه بالتالي نقص في محصول الطماطم، وتضررت المحاصيل، ودولة الصين مخزونها من الطماطم نفذ، مع رفض العالم كله الاستيراد منها بسبب قلة الجودة خاصة مع بداية أزمة كورونا،مشيراً إلي أن أصبح هناك تحذيرات من الاستيراد من دولة الصين.
بدائل لاستيراد صلصة الطماطم
ومن هنا جاء زيادة الطلب على معجون الصلصة، الذي صاحبه ارتفاع في الأسعار، لأن زيادة الطلب يعقبه زيادة في الأسعار، لذلك بدأ السوق العالمي في البحث عن بدائل للإمداد بالطماطم لتعويض هذا العجز، وفي مصر، الطماطم يتم زراعتها طوال العام بمختلف المواسم، بواقع زراعة 330 يوم في السنة لافتاً إلي أن هذا النقص من الطماطم من الممكن بأن يكون فرصة جيدة في زيادة إنتاج و صادرات مصر من الطماطم.
شركة بيست أند جوس تستحوذ على 55% من صادرات معجون الصلصة
وتعد شركة بيست أند جوس أقدم شركة في مصر منذ 1995 كقطاع خاص في مجال معجون الطماطم، ونصدر أكثر من 55% من إجمالي صادرات مصر من معجون الطماطم، وقال :”هدفنا أن نكون الموردين البدلاء لسد العجز في السوق العالمي من معجون الطماطم” .
أهم الدول المستوردة لمعجون الصلصة
أكثر الدول التي تستورد من مصر بشكل عام هي أوروبا، وذلك لأكثر من سبب أهمهم قصر المسافة، حيث تصل شحنات المنتجات من مصر إلى أوروبا من يومين إلى أسبوع على الأكثر، بالإضافة إلى أن المستورد الأوربي لا يدفع الجمارك، ثم تأتي بعد أوروبا دول إفريقية مثل كينيا زيمبابوي، وعربية مثل السعودية والإمارات والمغرب، وبعد العجز الذي حدث في كاليفورنيا، أصبحت أمريكا اللاتينية سوق كبير، ونقوم في الوقت الحالي التصدير لها بكميات جيدة، و هدفنا القادم التصدير لأمريكا الشمالية.
ارتفاع صادرات مصر من معجون الطماطم
وأشار مصدر بإحدى الشركات المنتجة لمعجون الطماطم إلى تعدد المصادر التي يحصل منها على محصول الطماطم ليتم صناعتها وتحويلها إلى معجون طماطم، مثل التجار، المزارعين ، والسوق، وتمتاز مصر بقدرتها على زراعة محصول الطماطم طوال العام وتوافره في السوق.
وأضاف أن الجفاف العالمي وارتفاع درجات الحرارة في مصر يمكن أن يساعد في ارتفاع صادرات مصر من معجون الطماطم، وذلك في حال وجود ثقافة التعامل مع المصانع عند المزارعين الذين يتوجهون بمحصولهم من الطماطم إلى السوق مباشرة ظنًا أنهم من خلال التعامل مع السوق سيوفر لهم دخلًا أكبر وهذا غير صحيح.
