شهدت الفترة الأخيرة ارتفاعا كبيرا في أسعار البن المستورد، فهل يقل حجم الاستهلاك؟ و ما العوامل التي ساهمت في زيادة أسعار البن؟
قال محمد نظمي، نائب رئيس شعبة البن بالغرفة التجارية، أنه منذ عامين كان البن البرازيلي يسجل 50 جنيهًا للكيلو بينما اليوم سعره 170 جنيهًا وبالتالي يصل للمستهلك بسعر كبير، مشيرًا إلى أن الارتفاع في الأسعار لا يمكن السيطرة عليه فهى أزمة عالمية.
أكثر أنواع البن استهلاكًا
وأشار «نظمي» في تصريح خاص لـ«بيزنس 24» إلى أن البن البرازيلي و الإندونيسي و الفيتنامي أكثر أنواع البن استهلاكًا والتي لا يمكن الاستغناء عنها في مصر.
تابع: «البن البرازيلي مرتفع في السعر وكذلك الهندي والكولومبي والحبشي، و من أنواع البن التي تعد أرخص في السعر إلى حد ما هى الإندونيسي و الفيتنامي بحيث يصل سعر الكيلو إلى 150 جنيهًا».
وأكد على أننا لا نستطيع الاعتماد على أيًا منهما بشكل منفرد، حيث يدخل بنسبة 30% في التوليفة إلى جانب الأنواع الأخرى من البن البرازيلي و غيرها; كي يصبح له طعم ولون وعرق و يكون صالحًا للشرب.
وبيَن «نظمي»، أن العديد من الدول المنتجة للبن مثل المكسيك و كوستاريكا لا يتم الاستيراد منها بسبب الارتفاع الكبير في سعر البن بها، بالإضافة إلى ساحل العاج و الكاميرون و أوغندا و إثيوبيا و كينيا و أنجولا في أفريقيا.
حجم الاستهلاك العالمي للبن
تابع: أن حجم استهلاك البن في العالم كبير، و بالتالي فأزمة البن عالمية، فهناك تعطل في شحنات البن البرازيلي و الإندونيسي و الفيتنامي، كما أن هناك شحنات بن لا تتوافر سوى في نهاية العام، و شحنات البن القادمة من البرازيل لن تكفي حاجه العالم بأكمله، و بالتالي فمخزون البن في مصر بالكاد يكفي الحاجة.
ولفت إلى ارتفاع أسعار البن في الدول المنتجة وبالإضافة إلى البرازيل و إندونيسيا توجد دول أخرى تنتج البن مثل ساحل العاج و الكاميرون و أوغندا و إثيوبيا و كينيا و أنجولا في أفريقيا، فتلك الزيادة العالمية دفعتهم لعدم التفريط في المحصول للاستفادة منه في الاستهلاك المحلي.
وأشار إلى أن البرازيل على سبيل المثال تخرج نصف إنتاجها من البن للتصدير و تخزن الباقي.
تراجع استهلاك البن في مصر
وتابع «نظمي»، حديثه بأن تراجع استهلاك البن في مصر، بسبب ضعف القوة الشرائية للمواطنين نتيجة لارتفاع الأسعار، فكوب القهوة اليوم يصل إلى 45 جنيهًا على اختلاف الأسعار من مكان لأخر.
كما أن البن الموجود في السوق ليس درجة أولى، فحتى ينتج المطحن تركيبات بن جيدة يجب أن يعتمد على أصناف جيدة، و لكنه لن يستطع تحقيق أرباح فهو يستهلك أيضًا كهرباء و غاز و عمالة.
وأشار في النهاية إلى ضرورة توفير السيولة الدولارية للمستوردين.
