أسعار البيض اليوم الخميس 8-6-2023، شهدت ارتفاعا بعد تراجع وصل إلى 25% خلال الأسابيع القليلة الماضية، نتيجة إلي زيادة المعروض في الأسواق وذلك بحسب عبدالعزيز السيد رئيس شعبة الدواجن بالغرف التجارية.
ويقدم موقع «بيزنس 24» أسعار بيض المائدة اليوم الخميس 8 يونيو 2023 خلال تعاملات اليوم في بورصة الدواجن.
أسعار كرتونة البيض الأحمر اليوم الخميس
حيث سجل سعر طبق البيض الأحمر بالمزرعة 102 جنيهًا وتختلف هذه الأسعار عن أسعار المستهلك حسب المنطقة.
أسعار كرتونة البيض الأبيض اليوم الخميس
وبلغ سعر طبق البيض الأبيض 102 جنيها بالمزرعة.
أسعار كرتونة البيض البلدي اليوم الخميس
أما سعر طبق البيض البلدي في المزرعة بلغ 117 جنيه بالمزرعة.
وعادة تتأثر أسعار البيض في السوق بالعرض والطلب، حيث يرتفع الطلب على بيض المائدة في أوقات المواسم مثل الدراسة وشم النسيم. ومع زيادة إنتاج البيض تنخفض أسعاره في السوق.
إنتاج مصر من البيض
كشف تقرير رسمي أصدرته وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أن إجمالي حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن في مصر حوالي 1.4 مليار طائر.
وأشارت الوزارة إلى أن القطاع الريفي ينتح حوالي 320 مليون دجاجة، كما تنتج مصر حوالي 14 مليار من بيض المائدة.
الاستثمارات في صناعة الدواجن
ووفقًا للتقرير يبلغ حجم الاستثمارات في صناعة الدواجن في مصر حوالي 100 مليار جنيه.
كما تستوعب صناعة الدواجن في مصر حوالي 3 مليون عامل.
38 ألف منشأة داجنة في مصر
يبلغ إجمالي عدد المنشآت الداجنة في مصر حوالي 38 ألف منشأة، تشمل مزارع دواجن ومصانع أعلاف ومجازر ومنافذ بيع أدوية بيطرية ولقاحات.
ووافقت المنظمة العالمية للصحة الحيوانية oIE، على تسجيل مصر رسميًا ضمن قائمة الدول التي تعتمد نظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور.
وتم اعتماد وتسجيل 40 منشأة داجنة معزولة، ضد أنفلونزا الطيور في مصر.
وساعد التسجيل في فتح آفاق لتصدير الدواجن ومشتقاتها أمام منتجي هذه الصناعة، بعد توقف منذ عام 2006.
وتدخل أسعار الأعلاف كأحد المكونات الرئيسية في إنتاج بيض المائدة في مصر.
وشهدت الأعلاف ارتفاعات كبيرة خلال الفترة الأخيرة، حيث يتم استيراد مكوناتها من الذرة وفول الصويا.
كما تتحدد أسعار البيض وفقًا لحجم المعروض من المنتج في السوق ومدى إقبال المواطن على الشراء، كما تشهد فترات انخفاضًا في الانتاج.
