ألهبت الحرب في السودان أسعار السمسم في مصر محققًا زيادة لتصل بأسعاره إلى 80000 جنيهًا للطن. الأمر الذي انعكس على أسعار باقي المنتجات التي تعتمد على منتجات الحلاوة الطحينية والطحينة وحلوى المولد.
أسعار السمسم
قال وليد الحلواني، رئيس شركة إخوان الحلواني للصناعات الغذائية، إن أسعار السمسم الخام تسجل اليوم 80000 جنيهًا للطن.
وأضاف: «بدأت أسعار السمسم في الارتفاع منذ شهر إبريل الماضي ومنذ ذلك الحين حدثت زيادرات متلاحقة».
واتفق معه أحمد السيد، مدير شركة دلتا لاند للصناعات الغذائية، قائلًا: إن أسعار السمسم تتغير يوميًا. ويتراوح سعر الطن منه ما بين 70000 و 80000 جنيهًا حسب الجودة، مشيرًا إلى أن سعر السمسم بدأ في الارتفاع منذ 4 أشهر.
كما قال مدحت الفيومي، رئيس شعبة الحلوى بالغرفة التجارية بالدقهلية، إن سعر كيلو السمسم وصل إلى 160 جنيهًا. على عكس العام الماضي حيث كان سعره بـ 55 جنيهًا للكيلو. مما أدى لارتفعا في أسعار العديد من الصناعات الغذائية كالطحينة والحلاوة الطحينية ومنتجات حلاوة المولد النبوي وغيرها.
بينما قال عمرو عدلي، مدير مبيعات مجموعة البوادي، إن متوسط سعر أجود أنواع السمسم يصل إلى 105000 جنيه للطن. مشيرًا إلى أن هناك العديد من الأنواع في السمسم كالسمسم الأبيض والأحمر والمخلوط.
أزمة الدولار
كما أوضح أن سعر السمسم بدأ في الصعود مع حدوث أزمة الدولار في مارس 2022، ويصل إجمالي الزيادة في سعر السمسم نحو 80% منذ ذلك الحين.
واتفق معه أحمد السيد، مدير شركة دلتا لاند للصناعات الغذائية، موضحًا أنه من العوامل التي أدت للزيادة في سعر السمسم. هى أزمة الدولار وانخفاض الكمية المنتجة منه.
موسم حصاد السمسم
كما بيَن أن سعر السمسم كان قد ارتفع بشكل كبير في الفترة الماضية. ولكنه عاد للانخفاض مرة أخرى مع حصاد المحصول الجديد من السمسم حيث سيبدأ خلال أيام.
ويذكر أن وزارة الزراعة صرحت عن موعد زراعة محصول السمسم للعام الجديد 2023. مؤكدة أن أفضل موعد لزراعة هذا المحصول هو الفترة من منتصف أبريل وحتى نهاية شهر مايو. كما يكون الحصاد في شهر سبتمبر.
اقرأ أيضًا:
أهم التوصيات الفنية الواجب على مزارعي محصول السمسم مراعاتها، خلال شهر مارس
استيراد السمسم
وتابع «السيد»: إن إنتاج مصر من السمسم لا يغطي احتياجها منه ولذلك يتم اللجوء إلى الاستيراد من الخارج. ومن أهم الدول التي نستورد منها السمسم الخام هى السودان والهند.
أشار إلى أن مصر تستورد كميات كبيرة من السمسم من السودان على وجه التحديد. وذلك يعود إلى أن التربة في السودان قريبة من التربة المصرية. كما أن جودة السمسم بالسودان جيدة حيث يعتبر السمسم السوداني الأعلى في الجودة.
وهنا قال وليد الحلواني، صاحب شركة إخوان الحلواني للصناعات الغذائية، إن سوء الأوضاع في السودان هى السبب الرئيسي في ارتفاع سعر السمسم. حيث تستورد نحو 90% من السمسم الخام من السودان.
كما أوضح ارتفاع أسعار المنتجات التي يدخل بها السمسم نظرًا لارتفاع سعره مؤخرًا؟
أزمة السودان
ويذكر أن السودان تشهد نزاعًا مسلحًا بدأ من 15 أبريل 2023 بين القوات المسلحة السودانية التي يقودها عبد الفتاح البرهان وبين قوات الدعم السريع تحتَ قيادة محمد حمدان دقلو.
واتفق معه عمرو عدلي، مدير مبيعات مجموعة البوادي، وقال إن مصر تستورد السمسم من العديد من الدول كنيجيريا والهند. وإثيوبيا والسودان وأوغندا.
وفي هذا الصدد قال هيثم القمحاوي، مدير المشتريات بشركة الفتح الإسلامي للصناعات الغذائية. إنه من الممكن أن يصل سعره في يوم إلى 100000 جنيهًا للطن. وفي يوم أخر يهبط إلى 75000 جنيهًا للطن.
اقرأ أيضًا:
«خاص بيزنس 24»| ارتفاع 50% في تكلفة حلاوة المولد النبوي وتوقعات بتراجع الطلب
السمسم السوداني
كما أوضح أن السبب في الاعتماد على السودان في استيراد السمسم هو أنه يعتبر الأعلى جودة من بين الدول المنتجة للسمسم. كما أن عملية الغربلة (تنقيته من الشوائب) تتم بشكل جيد في السودان.
وأضاف «القمحاوي»: كما أن هناك العديد من التسهيلات في عملية الاستيراد من السودان كقرب المسافة بين مصر والسودان. مما يجعل طريقة النقل سهلة.
كما قال: إن حجم إنتاج مصر من السمسم قليلًا جدًا لا يكفي حاجه السوق. وذلك يعود إلى انخفاض المساحة المزروعة من السمسم في مصر. بالإضافة إلى أن السمسم المحلي أقل في الجودة من السمسم السوداني.
تبعات ارتفاع سعر السمسم
ومن ثم تابع عمرو عدلي، مدير مبيعات مجموعة البوادي، حديثه قائلًا: إن السمسم هو أساس صناعة الطحينة والحلاوة الطحينية. وبالتالي ارتفاع سعر الأول يؤثر بشكل مباشر في زيادة تكلفة الصناعتين.
كما اتفق معه هيثم القمحاوي، مدير المشتريات بشركة الفتح الإسلامي للصناعات الغذائية. قائلًا: إن معظم المصانع التي تنتج الحلاوة الطحينية معتمدة على السمسم المستورد من السودان وإثيوبيا.
وأشار إلى أن شركته تستهلك كمية سمسم تتراوح ما بين 14 و 15 طن ولا تعتمد على السمسم المحلي إلا في حالة وجود أزمة.
بينما أشار أحمد السيد، مدير شركة دلتا لاند للصناعات الغذائية، إن جودة المنتج المستورد من السودان في صناعة الطحينة والحلاوة الطحينية يتمتع بجودة عالية بسبب زيادة نسبة الزيوت به.
أما عن السمسم المستورد يدخل أكثر في صناعة حلاوة المولد النبوي. وهذا السبب في ارتفاع أسعار حلاوة المولد لأن الخامات الداخلة في صناعتها مرتفعة في التكلفة.
للمزيد من الأخبار الاقتصادية عن الأمن الغذائي والزراعة زور صفحتنا على فيسبوك من هنا
دول جديدة لاستيراد السمسم
كما اقترح هيثم القمحاوي، مدير المشتريات بشركة الفتح الإسلامي للصناعات الغذائية في نهاية حديثه. عددًا من الدول التي يمكننا أن نستورد منها السمسم أيضًا وهى البرازيل وغيرها من المناطق القريبة من خط الاستواء. وذلك لأن زراعة السمسم تحتاج إلى درجة حرارة مرتفعة جدًا.
