أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء التقرير الأسبوعي الرابع والعشرين لعام 2025، وذلك عن الفترة من 5 إلى 11 يوليو، والذي تضمن استعراضًا شاملًا لأبرز أنشطة إدارات الهيئة، في إطار تنفيذ خطة رقابية متكاملة لحماية صحة المستهلك المصري.
فقد نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 80 مأمورية تفتيشية بالتعاون مع مصلحة الرقابة الصناعية، بهدف التأكد من التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، وأسفر ذلك عن تسجيل 14 منشأة جديدة على مستوى الجمهورية خلال الأسبوع الماضي.
كما أجرت إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة 37 زيارة فحص وتفتيش، وأصدرت 790 إذن تصدير لصالح 566 شركة، بالتزامن مع مشاركتها في لجنة الخضر والفواكه التابعة للهيئة العامة للمواصفات والجودة.
ارتفاع ملحوظ في صادرات الفواكه والخضراوات المصرية
سجلت الصادرات الغذائية، بحسب تقرير الإدارة العامة للصادرات والواردات، عدد 3680 رسالة غذائية بوزن بلغ نحو 190 ألف طن، صادرة عن 1325 شركة مصرية، وتضمنت ما يقرب من 635 صنفًا متنوعًا من المنتجات الغذائية، من بينها الخضراوات، الفواكه، المولاس، الدقيق، ومنتجات متنوعة أخرى.
وتصدرت صادرات الفاصولياء والبطاطس قائمة الخضراوات بنحو 10 آلاف طن لكل منهما، يليهما البصل بإجمالي 7 آلاف طن، ليبلغ إجمالي أصناف الخضراوات المصدّرة 48 صنفًا بوزن 40 ألف طن.
أما في قطاع الفواكه، فقد احتل العنب الطازج المركز الأول بإجمالي 11 ألف طن، تليه الموالح بـ10 آلاف طن، ثم الفراولة بنحو 8 آلاف طن، ليبلغ إجمالي أصناف الفواكه 25 صنفًا بحجم 35 ألف طن.
موانئ الإسكندرية وسفاجا ومطار القاهرة تتصدر المشهد التصديري
توزعت الصادرات على نحو 170 دولة، جاءت على رأسها إسبانيا، إيطاليا، السعودية، والسودان، ما يعكس تنوع الأسواق الدولية المستقبلة للمنتجات الغذائية المصرية.
واحتل ميناء الإسكندرية المرتبة الأولى من حيث عدد الرسائل المُصدّرة بإجمالي 710 رسائل، تلاه ميناء سفاجا بـ610 رسائل، ثم مطار القاهرة الدولي بـ440 رسالة.
وفي إطار دعم الصادرات، أصدرت الهيئة 630 شهادة صحية لتأكيد مطابقة المنتجات لاشتراطات السلامة العالمية، ما يعزز ثقة الأسواق الخارجية في المنتجات المصرية.
استمرار تدفق الواردات الغذائية وتنوع مصادرها
سجلت الهيئة خلال الأسبوع الماضي عدد 1880 رسالة غذائية واردة بكمية بلغت نحو 320 ألف طن، تم استيرادها من 840 شركة، وشملت الأصناف القمح، السكر الخام، الزيوت، وفول الصويا.
وتصدرت أوكرانيا قائمة الدول المصدّرة إلى مصر، تلتها البرازيل، روسيا، وإندونيسيا، ضمن إجمالي 120 دولة صدّرت منتجات غذائية إلى السوق المصري خلال نفس الفترة.
واحتفظ ميناء الإسكندرية بصدارة الموانئ من حيث عدد الرسائل الواردة بإجمالي 660 رسالة، يليه مطار القاهرة بـ370 رسالة، ثم ميناء السخنة بـ250 رسالة.
الإفراج عن الرسائل وتحفظ على غير المطابقة
قامت الهيئة بالإفراج عن 1071 رسالة غذائية بنظام الإفراج المؤقت، و400 رسالة ضمن منظومة الإفراج السريع، وتم تحرير محاضر إثبات حالة لـ150 رسالة بناءً على قرارات لجنة التظلمات.
كما تم إصدار تراخيص استيراد لـ70 مستوردًا خلال الأسبوع ذاته، وفي السياق نفسه، واصلت إدارة تسجيل وترخيص الأغذية الخاصة جهودها في دعم المنظومة، حيث سجلت 44 منتجًا جديدًا، وفحصت 303 منتجات، وأصدرت 24 شهادة بيع حر.
متابعة ميدانية واستجابة فورية لبلاغات المستهلكين
نفذت غرفة العمليات، التابعة لإدارة السلع الاستراتيجية، متابعة ميدانية لعمل لجان استلام القمح المحلي، بالتنسيق مع غرفة عمليات وزارة التموين لضمان كفاءة الأداء.
وفيما يتعلق بالشكاوى، تلقت الهيئة 67 شكوى من جهات مختلفة، منها الشكاوى الحكومية الموحدة وجهاز حماية المستهلك، وتم الانتهاء من معالجة 37 شكوى وجارٍ فحص 30 أخرى.
استجابةً لتلك البلاغات، شن مفتشو إدارة الشكاوى حملات ميدانية على 271 منشأة غذائية في عدد من المحافظات، تم خلالها اتخاذ الإجراءات اللازمة بحق المخالفين.
الرقابة على السلاسل التجارية والمحال العامة
قامت إدارة الرقابة على السلاسل التجارية بتنفيذ 27 مأمورية رقابية على فروع المنشآت في محافظات مختلفة، وأسفرت عن تسجيل 8 فروع جديدة، ليصل إجمالي فروع السلاسل المسجلة إلى 2145 فرعًا.
كثّفت الهيئة أيضًا حملاتها بمنطقة الساحل الشمالي خلال موسم الصيف، حيث تم تنفيذ 5 حملات رقابية على مطاعم، مقاهي، سوبر ماركت، ووحدات متنقلة لضمان سلامة الأغذية المتداولة.
وسجلت إدارة المحال العامة 366 منشأة جديدة، ونفذت 349 معاينة، استوفت منها 244 منشأة اشتراطات الهيئة.
نشاط مكثف على المنشآت التخزينية وقطاع الألبان
نفذت إدارة الرقابة على المنشآت التخزينية حملات مكثفة في محافظات ذات نشاط مرتفع، شملت القاهرة، الجيزة، البحيرة، وغيرها، وأصدرت الهيئة 1178 طلب نقل وتخزين للرسائل، وتحفظت على 438 رسالة غير مطابقة.
وفيما يخص قطاع الألبان، نُفذت 15 حملة تفتيشية استهدفت محالب ومراكز تجميع الألبان في عدد من المحافظات للتحقق من الالتزام بمعايير الجودة والسلامة.
كما أجرت إدارة التراخيص والرقابة على المنشآت السياحية 91 زيارة تفتيش ومعاينة رخص، منها 46 زيارة للمطاعم و45 للفنادق.
مراقبة الأغذية وتفتيش الأسواق والأسماك
قامت إدارة وحدات الطعام المتنقلة بـ13 جولة رقابية في القاهرة والدقهلية، بينما واصلت إدارة المجازر جولاتها التفتيشية على مصانع الأمعاء، وأصدرت 26 إذن تصدير للاتحاد الأوروبي بعد مطابقة المنتجات.
كما شاركت الهيئة في الاجتماع الرابع للجنة الفنية للأمراض حيوانية المنشأ ضمن خطة “الصحة الواحدة”.
ونفذت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء 13 جولة شملت مصانع البلاستيك، الزجاج، المطاط، الورق، والكرتون، وسجلت 7 منشآت جديدة، ليصل الإجمالي إلى 704 منشآت.
جهود رقابية ميدانية على المنشآت بالمحافظات
نفذ فرع الهيئة بمحافظة الغربية 20 حملة على 130 منشأة أسفرت عن ضبط 11 ألف قطعة شوكولاتة منتهية الصلاحية و60 كجم دواجن مجهولة المصدر.
كما شارك الفرع في حملات مكبرة أسفرت عن ضبط 1.5 طن مواد غذائية يُشتبه في صلاحيتها، إضافة إلى تنفيذ 15 قرار نيابة وإعدام منتجات غذائية غير صالحة.
في دمياط، شُنت 6 حملات على 31 منشأة، وتم إعدام مواد منتهية الصلاحية، وسحب عينات لفحص مدى صلاحية منتجات مثل اللحوم والدواجن.
حملات تفتيشية في كفر الشيخ وأسوان والدقهلية والشرقية
في كفر الشيخ، نُفذت 3 حملات بالتعاون مع جهات رقابية، أسفرت عن ضبط 150 كجم من الأغذية الفاسدة.
أما في أسوان، فقد تم تنفيذ 8 حملات شملت 32 منشأة، وتم إعدام لحوم ومنتجات ألبان وعصائر ومياه غازية غير صالحة للاستهلاك.
وفي الدقهلية، نُفذت 5 حملات على 25 منشأة أسفرت عن التحفظ على 230 كجم أغذية يُشتبه في صلاحيتها، فيما شملت حملات الشرقية 34 منشأة وتم خلالها إعدام مواد غذائية متنوعة.
