في ظل ارتفاع الطلب المحلي وتحديات الإنتاج، سجلت أسعار السكر في مصر استقرارا نسبيا خلال شهر يونيو 2025، بحسب آخر تحديث لبوابة الأسعار التابعة لمجلس الوزراء.
ويأتي ذلك في وقت تواجه فيه الدولة فجوة كبيرة بين الإنتاج المحلي والاستهلاك، ما يجعل السكر من أبرز السلع الإستراتيجية التي تشغل اهتمام المواطن وصانع القرار على حد سواء.
أسعار السكر في مصر تحديث رسمي بتاريخ 18 يونيو 2025
وفقا لبيانات بوابة الأسعار الحكومية، بلغ متوسط سعر السكر المعبأ في الأسواق المصرية 35.27 جنيها للكيلو، متراجعا بمقدار 0.46 قرش عن الأسبوع السابق، وبنسبة تغير سنوي بلغت +1.29% فقط.
| البند | القيمة |
|---|---|
| متوسط السعر الحالي | 35.27 جنيه / كجم |
| أقل سعر | 34.94 جنيه |
| أعلى سعر | 35.54 جنيه |
| أعلى سعر خلال 12 شهرا | 40.39 جنيه (يونيو 2024) |
| أقل سعر خلال 12 شهرا | 31.86 جنيه (نوفمبر 2024) |
تحليل: يشير هذا الاستقرار إلى تحسن نسبي في المعروض المحلي من السكر، بعد أشهر من التذبذب الحاد الذي شهده السوق بين النصف الثاني من 2023 وبداية 2024.
أرقام الإنتاج المحلي: هل تحقق مصر الاكتفاء الذاتي من السكر؟
لا يزال الإنتاج المحلي من السكر دون مستوى الاستهلاك، رغم الجهود الزراعية والصناعية المتزايدة. وتشير آخر الإحصاءات إلى:
- إجمالي الإنتاج المحلي (2023/2024): نحو 2.785 مليون طن
- مصادر الإنتاج:
- قصب السكر: 47%
- بنجر السكر: 53%
- عدد المصانع: 15 مصنعًا (8 للقصب، 7 للبنجر)
- المساحات المزروعة:
- قصب السكر: 300 ألف فدان
- بنجر السكر: 650 ألف فدان
رغم زيادة المساحات المزروعة بمشروع “الدلتا الجديدة” وغيره، لا يزال الإنتاج أقل بكثير من حجم الاستهلاك، مما يُبقي على فجوة سنوية تقدر بـ 930 ألف طن.
الطلب المحلي: الاستهلاك يفوق الإنتاج بوضوح
- الاستهلاك السنوي الكلي: 3.78 مليون طن
- متوسط استهلاك الفرد سنويًا: 22.17 كجم
هذا النمو في الطلب يعود إلى الزيادة السكانية والنمط الغذائي القائم على استخدام السكر بكثافة في المنتجات المصنعة والمخابز المنزلية والتجارية.
الاستيراد والتصدير: البرازيل تهيمن على واردات مصر من السكر
الاستيراد:
- الكمية السنوية المستوردة: 830 ألف طن
- الدولة الرئيسية الموردة: البرازيل (تمثل 70% من الواردات)
التصدير:
- إجمالي الصادرات (2022): 189.3 مليون دولار
- أبرز الدول المستوردة: تركيا، فلسطين، كينيا
ورغم هذا التصدير، إلا أن مصر فرضت قيودًا على تصدير السكر الخام والمكرر أكثر من مرة في 2023 و2024 لضمان الاستقرار المحلي.
ماذا تحمل الشهور المقبلة؟
تشير التوقعات إلى إمكانية الحفاظ على استقرار أسعار السكر بين 32 – 36 جنيها للكيلو، خاصة مع دعم الدولة للمنتجين المحليين، وزيادة استثمارات التصنيع والزراعة، وأبرزها مشروع مصنع السكر في المنيا (القناة للسكر)، الأكبر في الشرق الأوسط.
إقرأ المزيد:
